Postres Faciles de Preparar Plan de Estudios

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Date/Time
12/06/2018 - 12/07/2018
9:00 am - 4:00 pm

Location
Ft. Lauderdale, FL, USA
1475 W Cypress Creek Road Suite 205
Ft. Lauderdale, Florida 33309

Class is taught in Spanish
Clase se imparte en español

Fee:
Administration fee covers equipment and supplies.
$189.00


PreGel entiende una realidad actual muy importante dentro de la industria: la necesidad de producir una línea de productos fáciles de preparar, para la producción en grandes volúmenes. En esta clase, les enseñaremos como preparar postres para fiestas (en vasitos) y otros postres finos en poco tiempo para así poder dedicarle más tiempo a la personalización y la decoración de los mismos.
Durante el transcurso de esta clase, los participantes aprenderán los pasos básicos a seguir en la producción de postres, así como también el desarrollo de concepto y de recetas. Esta clase es un excelente punto de inicio para aquellos interesados en incorporar una línea de pastelería a su negocio. Durante el curso, se prepararán postres tradicionales, como el Tiramisú, Flan,  Crema Quemada, Tembleque, etc. usando la línea Pronto de PreGel.

This class is approved by the American Culinary Federation for 12 Continuing Education Hours. 

Duración del Curso: 2 días

Costo: $189 por persona

 

Primer Día

  • Presentación (9:00 a.m. – 9:15 a.m.)
  • Teoría (9:15 a.m. – 10:30 a.m.)
    • Conceptos básicos
    • Desarrollo de concepto especifico a la necesidad del cliente
    • Los productos de PreGel
  • Descanso (10:30 a.m. – 10:40 a.m.)
  • Practica (10:40 a.m. – 12:00 p.m.)
  • Almuerzo (12:00 p.m.–1:00 p.m.)
  • Practica (1:00 p.m. – 3:30 p.m.)
  • Limpieza (3:30 p.m.–4:00 p.m.)

 

Segundo Día

  • Repaso del material (9:00 a.m. – 9:15 a.m.)
  • Practica (9:15 a.m. – 12:00 p.m.)
  • Almuerzo (12:00 p.m. – 1:00 p.m.)
  • Practica (1:00 p.m. – 3:00 p.m.)
  • Repaso y limpieza (3:00 p.m.–3:30 p.m.)
  • Cuestionario y entrega de certificados (3:30 p.m. – 4:00 p.m.)

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