Curso de Helado Suave y Productos Novedosos

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Date/Time
07/17/2017 - 07/18/2017
9:00 am - 4:00 pm

Location
Ft. Lauderdale, FL, USA

Class is taught in Spanish
Clase se imparte en español

Fee:
Administration fee covers equipment and supplies.
$105.00


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Participe de esta clase para poder aprender los diferentes usos del helado suave y una variedad de productos novedosos que están de moda. En el transcurso de dos días, veremos cómo producir helados suaves veganos (leche de almendra, coco, etc.), productos Kosher, productos bajos en calorías y sin azúcar. Produciremos sabores tradicionales y no tradicionales de acuerdo con las tendencias actuales y las necesidades de cada negocio en particular.

Luego de explorar el mundo del helado suave, nos enfocaremos en otros productos novedosos como por ejemplo el panini de Gelato, el granizado, variedad de bebidas y licuados a base de crema (custard) y leche. La idea es usar los productos de PreGel para ofrecer al consumidor  un concepto diferente y destacarse de la competencia.
Duración del Curso: 2 días
Costo: $95 por persona


Primer Día:

  • Presentación (9:00 a.m. – 9:15 a.m.)
  • Teoría (9:15 a.m. – 10:30 a.m.)
    • Fundamentos del Helado de Yogurt, Gelato Suave y Sorbetto Suave
  • Descanso (10:30 a.m. – 10:40 a.m.)
  • Practica (10:40 a.m. – 12:00 p.m.)
  • Almuerzo (12:00 p.m. – 1:00 p.m.)
  • Practica (1:00 p.m. – 4:00 p.m.)
  • Limpieza, Repaso y Entrega de Certificados (3:30 p.m. – 4:00 p.m.)

Segundo Día:

  • Teoría (9:00 a.m. – 10:00 a.m.)
    • Vistazo general sobre los conceptos de bebidas y productos novedosos.
    • Línea de productos para la repostería que ofrece PreGel AMERICA
    • Como desarrollar un producto específico para las necesidades del cliente
  • Practica (10:00 a.m. – 10:50 a.m.)
  • Descanso (10:50a.m. –11:00 a.m.)
  • Practica (11:00 a.m. – 12:00 p.m.)
  • Almuerzo (12:00 p.m. – 1:00 p.m.)
  • Practica (1:00 p.m. –3:30 p.m.)
  • Limpieza, Repaso del Material y Entrega de Certificados (3:30 p.m. – 4:00 p.m.)

 

 

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Other

Yes
No

Gelato
Ice Cream
Frozen Yogurt
Soft Serve
Pastries
Candy
Other
None

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